Rillettes de Maquereau au Citron et Ciboulette
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Ces détails simples qui changent tout en cuisine
Ne pas rincer les pommes de terre tranchées permet à l'amidon naturel d'épaissir la crème sans farine.
Sortez toujours vos œufs 30 min avant pour vos gâteaux : ils monteront mieux et la pâte sera plus aérée.
Mettez les tiges de persil et coriandre dans un verre d'eau au frais comme un bouquet de fleurs !
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