Gâteau aux Myrtilles Façon Pancake Géant à la Poêle

Le goûter fait maison idéal pour les enfants : un pancake géant moelleux aux myrtilles fraîches cuit directement à la poêle.

Ingrédients :

• 130 g de farine
• 2 c. à soupe de sucre & 1 c. à café de levure chimique
• 150 ml de lait & 1 œuf
• 100 g de myrtilles fraîches

Instructions :

1. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez le lait et l’œuf battu.
2. Ajoutez délicatement les myrtilles à la préparation.
3. Versez dans une poêle beurrée à feu doux. Couvrez et laissez cuire 8 minutes.
4. Retournez délicatement et cuisez 3 minutes sur l’autre face. Servez avec un filet de sirop d’érable.