Vous avez envie de préparer une recette simple mais qui sort de l’ordinaire. Pourquoi ne pas passer du temps en cuisine en concoctant un cake salé ? Délicieux, il se décline à l’infini et vous pouvez choisir certains ingrédients selon vos goûts. Piochez votre préféré dans cet article
Le cake salé, une recette adéquate pour toute occasion
Que vous vouliez le déguster en famille, en présence d’invités chez vous, ou encore en pique-nique, le cake salé est un délice qui se prépare assez facilement. Généralement, la plupart des gens choisissent le jambon, le lardon, le fromage râpé et des olives pour concocter cette pâtisserie. Mais selon vos goûts, vous pouvez utiliser ou ajouter d’autres aliments. D’ailleurs cette recette fait maison existe en différentes variations et il ne tient qu’à vous de faire travailler votre imagination pour la réussir. Cake au thon, aux légumes, au poulet, au chorizo, au fromage de chèvre, le choix vous appartient.
La recette de cuisine de cake salé au chorizo et aux olives
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Faites une légère entaille dans la longueur du chorizo pour retirer sa peau et coupez-le en tranches. Mettez 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et une cuillère à café de cumin dans un saladier. Remuez, puis ajoutez 4 œufs, 10 centilitres d’huile d’olive et 10 centilitres de vin blanc sec. Mélangez bien le tout. Poursuivez la cuisine en coupant 100 grammes d’olives en quatre. Ajoutez, ensuite, 100 grammes de gruyère râpé, les olives et le chorizo à la pâte. Assaisonnez légèrement et bien mélanger à nouveau. Finalisez la préparation en versant la pâte dans un moule à cake, puis enfournez pendant 40 minutes.
La recette fait maison de cake au poulet et mozzarella
Préchauffez le four à 180°C, puis faites dorer 100 grammes de poulet découpé en petits cubes dans une poêle. Battez, ensuite, 125 grammes de ricotta avec 2 œufs, une cuillère à soupe d’achard olive et tomates séchées, 2 cuillères à soupe de crème liquide, du sel et du poivre. Coupez une boule de mozzarella en petits dés et versez la moitié dans la préparation. Ajoutez le poulet et 20 grammes de noix de pécan. Versez une cuillère à soupe de préparation dans des moules en silicone. Mettez une tomate cerise au centre avec quelques dés de mozzarella. Enfournez pendant 30 minutes.
La recette simple de cake au thon et tomates
Mettez-vous à la préparation en égouttant une boîte de thon et émiettez-le. Découpez 3 tomates en gros dés. Mélangez 150 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans un saladier. Ajoutez 3 œufs et remuez bien. Versez, ensuite, 5 centilitres d’huile et 10 centilitres de lait dans le mélange et remuez à nouveau. Joindre le thon émiettez à la pâte, ainsi que le gruyère râpé et les tomates coupées en dés. Bien mélanger le tout, puis versez la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez pendant 35 minutes à 180°C. Au bout de ce temps, sortez le cake du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
