Envie d’un plat appétissant sans avoir à passer des heures aux fourneaux? Nous avons une recette simple à vous proposer pour manger léger tout en faisant plaisir à vos papilles, sans vous ruiner. Il s’agit de l’émincé de poulet au fromage. Réalisez la meilleure recette grâce à notre article.
Le blanc de poulet est un excellent choix pour réaliser une cuisine facile
Tout le monde adore le poulet qu’il soit consommé en entier ou seulement en partie. Le blanc de poulet est particulièrement apprécié pour sa chaire tendre et aussi parce que c’est une viande à partir de laquelle on peut réaliser toutes sortes de repas sains, équilibrés et succulents. C’est aussi une viande avec laquelle vous pouvez concocter une recette simple sans vous ruiner.
En effet, elle s’adapte à tous types de cuisson, que ce soit au four, au barbecue, à la poêle ou au wok. C’est une viande qui vous facilite également la vie. Elle se conserve aisément au congélateur. Vous pouvez la découper de sorte à obtenir de l’émincé de poulet, puis la congeler pour vous en servir au moment où l’inspiration en cuisine manque. Il vous suffira de l’assaisonner à votre goût, la faire cuire et l’accompagner de la sauce qui vous donne envie.
Comment maîtriser la cuisson du blanc de poulet
Le blanc de poulet se trouve sur les muscles dorsaux du poulet, et bien qu’il soit réputé pour être une viande tendre, sa cuisson doit être parfaitement maîtrisée, même si vous réalisez une recette facile. La saveur et la texture de votre plat en dépendent. En effet, une mauvaise cuisson vous fera obtenir une viande sèche, et en plus du fait que cela soit désagréable pour vos papilles, vous risquez d’avoir une mauvaise sensation au moment d’avaler votre plat d’émincé de poulet.
Autre point important, bien cuire le blanc de poulet implique que vous respectiez le temps de cuisson. Cela vous évite d’ingérer des bactéries nuisibles à votre santé. Vous reconnaîtrez que vos escalopes de poulet sont bien cuites, en les piquant avec une fourchette. Observez bien la couleur du jus qui sort de la chaire de la viande. Elle doit être de couleur claire. Si la couleur est rosée, cela signifie que votre poulet n’est pas encore prêt.
Les ingrédients utiles pour réaliser l’émincé de poulet au fromage
Maintenant que vous connaissez les bons à savoir concernant la cuisson de l’escalope de poulet, passons maintenant aux ingrédients nécessaires à la concoction de la meilleure recette d’émincé de poulet au fromage. Il vous faut 400 grammes de blancs de poulet, d’un bouquet de basilic frais, de 300 grammes de fromage à la crème nature, d’une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Préparation de l’émincé de poulet au fromage
Commencez cette recette simple en lavant, en essuyant et en éminçant le bouquet de basilic. Découpez, ensuite, les blancs de poulet en lamelles d’environ 2 centimètres. Faites-les revenir à la poêle avec l’huile d’olive. Veillez à ce qu’ils soient bien cuits. Versez le fromage à la crème nature au-dessus. Ajoutez les basilic, puis assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. Votre émincé de poulet au fromage est prêt à être servi.