La technique express sans friteuse pour obtenir des frites dorées et croustillantes maison.
Ingrédients :
- 4 grandes pommes de terre spéciales frites
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- Sel fin
Instructions :
- Épluchez et découpez les pommes de terre en bâtonnets réguliers.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Faites cuire les frites pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et salez généreusement.
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