Comment réaliser des crêpes simples au goût de chocolat ?
Envie de passer du temps à réaliser une recette fait maison pour assouvir votre gourmandise, à la recherche d’idées recettes pour enfant ou simplement envie de crêpes au chocolat ? Faites-vous plaisir en lisant ces quelques lignes et trouvez votre bonheur.
Astuces pour préparer des crêpes au chocolat
On ne connaît personne qui n’aime pas les crêpes. Petits ou grands, en famille ou lors d’un évènement, les crêpes fait maison restent une idée géniale pour saupoudrer vos moments de joie et de saveurs. La crêpe étant une recette classique, rien ne vous empêche de travailler votre imagination pour créer une gourmandise ou un dessert qui va faire saliver plus d’un. Intégrer le chocolat dans votre recette fait maison, ajouter des garnitures salées ou sucrées, des épices ou du rhum pour parfumer. Tout est permis.
Rien de compliqué pour réaliser des crêpes au chocolat. Il n’y a pas beaucoup de différences avec la crêpe classique. Mariez du cacao en poudre à la farine de votre pâte ou mettez une garniture à base de chocolat dans la crêpe nature. Et pourquoi ne pas réaliser les deux pour les plus gourmands ?
Réaliser des crêpes simples avec du cacao
Pour réaliser cette recette de crêpes au chocolat, mélangez farine, cacao en poudre, sel et sucre. Ajoutez les œufs, puis versez le lait petit à petit en remuant jusqu’à ce que vous obteniez une consistance fluide. Attention, la pâte ne doit pas être trop liquide non plus.
Pour ceux qui veulent des crêpes fait maison sans lactose, procurez-vous des crèmes ou du lait végétal.
Vous pouvez parfumer en ajoutant de la vanille ou du rhum. Faites selon vos goûts.
A la fin de la préparation de la pâte, sautez vos crêpes dans une poêle beurrée légèrement au préalable. Saupoudrez chaque crêpe de cassonade pour un effet caramélisé.
Réaliser des crêpes nature au chocolat
Ceci est une autre manière de préparer des crêpes au chocolat. Elle consiste à préparer d’abord des crêpes nature. Pas de cacao en poudre à mélanger avec la farine, lors de la préparation de la pâte.
Concoctez, ensuite, de la sauce chocolat pour tartiner vos crêpes simples. Pour ce faire, utilisez de la crème chaude et du chocolat. Vous pouvez également opter pour du praliné au chocolat.
Réaliser une crème chantilly à déguster avec vos crêpes n’est pas non plus une mauvaise idée, à marier avec du chocolat à tartiner, des bananes, des fruits rouges en été ou autres fruits de saison.
Si vous aimez les agrumes, mélangez dans une poêle, sucre et suprêmes d’agrumes jusqu’à ce que ces derniers libèrent leur jus. Servez avec un coulis de chocolat à faire dégouliner sur vos crêpes.
Une autre idée succulente de dessert, de la ganache au chocolat lait ou noir pour recouvrir vos crêpes avant de les superposer les unes sur les autres et obtenir un gâteau de crêpes. Vous pouvez ajouter des garnitures à votre goût comme du miel, des amandes, des raisins secs, ou autres noix.
