Potée au Chou et Palette de Porc Fumé

Un plat mijoté traditionnel d’automne riche en légumes de saison.

Ingrédients :

• 800 g de palette de porc fumée
• 1 chou vert coupé en quartiers
• 4 carottes & 4 navets
• 4 pommes de terre
• 1 bouquet garni, sel et poivre

Instructions :

1. Placez la palette de porc dans un faitout d’eau froide avec le bouquet garni. Portez à ébullition et cuisez 45 minutes.
2. Ajoutez le chou vert, les carottes et les navets. Laissez mijoter 45 minutes supplémentaires.
3. Ajoutez les pommes de terre et poursuivez la cuisson 25 minutes. Servez chaud avec de la moutarde.