Le ragoût de haricots blancs est une cuisine fait maison facile à préparer et c’est un plat appétissant pour un déjeuner en famille. Il existe une multitude recettes au choix à faire avec les haricots blancs, et vous pouvez l’accompagner d’autres ingrédients à votre guise, comme la viande de bœuf, l’agneau, des saucisses, des pommes de terre ou autres légumes. Petites astuces pour la cuisson, mettez les haricots blancs dans une terrine, versez-y de l’eau froide et laissez au repos pendant 6 heures. A bout de ce temps, égouttez les haricots, disposez-les dans une casserole avec de l’oignon et des gousses d’ail haché, puis 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez 2,5 litres d’eau, puis faites bouillir. Couvrez, ensuite, et laissez mijoter pendant 2 heures au feu doux. Une fois cuits, salez et poivrez.
Une recette de ragoût de haricots blancs au lonzu.
Cette recette fait maison se prépare en cuisinant d’abord 500 grammes de haricots normalement. Faites, ensuite, cuire 400 grammes de lonzu en le coupant en morceaux, puis en le faisant revenir avec de l’huile d’olive. Enlevez-les de votre poêle une fois dorés et attendrissez des oignons hachés à la place. Ajoutez une tomate coupée en morceaux et les aromates de votre choix. Salez et poivrez, puis laissez mijoter 10 minutes. Au bout de ce temps, filtrez la sauce, versez le lonzu, les haricots et un peu d’eau tiède. Laissez cuire pendant 30 minutes de plus. Le ragoût de haricots blancs est prêt.
Cuisinez un ragoût de haricots blancs à la tomate
La préparation de cette cuisine fait maison colorée et réconfortante vous plaira. Pour la réaliser, faites revenir des gousses d’ail hachées avec de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez, ensuite, une tasse de tomates en conserve et 2 tasses de haricots blancs en « cannellini », que vous avez rincé et égoutté au préalable. Laissez bouillir, puis faites cuire à feu doux pendant 7 ou 8 minutes à découvert. Si le ragoût est trop dense, vous pouvez ajouter un peu d’eau. Terminez la préparation de ce plat succulent en versant une cuillère à soupe de base d’ail et persil dans les haricots. Salez et poivrez avant de servir dans des bols. Vous pouvez l’accompagner d’avocats coupés en dés et de levure alimentaire.
Cuisine fait maison de ragoût de haricots blancs avec de la viande
Ce mets promet d’être très savoureux pour un bon repas en famille. Faites d’abord revenir les oignons coupés en morceaux avec un filet d’huile. Ajoutez des morceaux de viande et laissez cuire à découvert. Assaisonnez, ensuite, avec les épices de votre choix, parsemez de coriandre, mélangez et continuez la cuisson. Une fois les viandes bien dorées, versez les tomates concassées, mélangez et laissez mijoter jusqu’à ce que les tomates fondent. Versez de l’eau jusqu’au ¾ de votre cocotte, versez les haricots blancs, mélangez et laissez cuire à couvert jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Si besoin, ajoutez de l’eau en petites quantités en cours de cuisson.
