Fricassée de Veau aux Légumes
Recettes faits maison

Fricassée de Veau aux Légumes

📅 6 novembre 2026
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👩‍🍳

Les Petits Secrets de Grand-Mère

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🥔

L'amidon pour lier les gratins

Ne pas rincer les pommes de terre tranchées permet à l'amidon naturel d'épaissir la crème sans farine.

🥚

Des œufs toujours à température

Sortez toujours vos œufs 30 min avant pour vos gâteaux : ils monteront mieux et la pâte sera plus aérée.

🌿

Conserver les herbes fraîches

Mettez les tiges de persil et coriandre dans un verre d'eau au frais comme un bouquet de fleurs !

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